Doe de bouilon, het water, de tomatensaus, ui, tijm, knoflook, zout en poelet in een pan.
Doe de peperkorrels en kruidnagelen erbij, in een linnen zakje geknoopt of gebruik anders een thee-ei.
Breng aan de kook doe het deksel op de pan en laat 40 minuten sudderen.
Doe de aardappels en mergpompoen (of Courgette) erbij en laat nog 10 minuten sudderen met het deksel op de pan.
Voeg de kool, wortelen, selderij en mais toe, leg het deksel op de pan en laat nog sudderen totdat de poelet en groenten gaar zijn.
Serveer de soep met de gehakte peterselie er over.