Een lekker mals stukje kip is altijd goed. En helemaal in combinatie met verse knoflook, Parmezaanse kaas en room. Dit gerecht zet je werkelijk binnen dertig minuten op tafel. Serveer de kip met verse pasta (Tagliatelle!) of lekkere knapperige frietjes. Geef er mijn beroemde aardappeltjes uit de oven (link) bij en je gasten prijzen je de hemel in.
Kipfilet met pittige knoflook Parmezaan saus
Malse kip in een romige saus met knoflook en Parmezaanse kaas.
Ingrediënten
- 2 stuks Kipfilet
- 30 gram Boter
- 4 teentjs Knoflook, heel fijn gehakt
- 200 ml Slagroom
- 100 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 theelepel Gedroogde Oregano
- 1 theelepel Paprikepoeder
- 1 eetlepel Olijfolie
- Zout en peper
- Verse peterselie
Instructies
- Kruidt de kip met zout, peper, oregano en paprika poeder
- Verhit de olijfolie en bak hierin de filets totdat ze goudbruin zijn, verwijder de kip en leg ze even apart
- Smelt de boter in dezelfde pan
- Voeg de knoflook toe en bak dit op matig vuur voor ongeveer één minuut
- Voeg de room toe en roer het goed door
- Voeg de kaas toe en roer totdat de kaas gesmolten is
- Voeg de kip weer toe aan de saus en verhit ze in de saus
- Serveer met de Peterselie op warme borden met verse Tagliatelle of frietjes.
